بدون الغذاء ، لا يمكن أن يكون هناك مخرج من الوباء

لقد كشف جائحة الفيروس التاجي عن أشياء كثيرة عارية ، لا شيء أكثر من مدى الترابط بين عالمنا. ويتجلى أثر العولمة بشكل أوضح في سلاسل الإمداد المتعثرة التي تهدد الأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم. سيستغرق الحفاظ على هذه الشبكات أو إعادة كتابتها التكنولوجيا والابتكار والتصميم السياسي.

بصفتي كبير الاقتصاديين في منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، أخشى أن القليل من البلدان قد أدركت أنه يجب تعديل إجراءاتها لاحتواء الفيروس والصدمات الاقتصادية العازلة للحفاظ على تدفق الأغذية. بدون طعام ، لا يمكن أن يكون هناك صحة. إن الوصفات السياسية واضحة ومباشرة ، ولا يمكن للعزلة أن تشكل أي جزء منها. يجب على الدول أن تعمل معًا ، لا تقذف الجدران التجارية وتمنع العمال الأساسيين من عبور الحدود.

سلاسل الإمدادات الغذائية العالمية تنحني بالفعل. في الهند ، يقوم المزارعون بتغذية الفراولة للأبقار لأنهم لا يستطيعون نقل الفاكهة إلى الأسواق في المدن. في بيرو ، يقوم المنتجون بإلقاء أطنان من الكاكاو الأبيض في مدافن النفايات لأن المطاعم والفنادق التي تشتريها عادة ما تكون مغلقة. وفي الولايات المتحدة وكندا ، اضطر المزارعون لسكب الحليب لنفس السبب. جحافل من العمال المهاجرين من أوروبا الشرقية وشمال أفريقيا محاصرة عند الحدود ، بدلاً من الحصاد في مزارع فرنسا وألمانيا وإيطاليا. تعتمد الولايات المتحدة وكندا وأستراليا بشكل كبير على عمال المزارع الموسميين غير القادرين على السفر بسبب القيود المفروضة على الفيروسات ، بما في ذلك تعليق بعض السفارات لخدمات التأشيرة الروتينية. كما أن هناك مخاوف من أن العمال الأجانب يمكنهم استيراد حالات الإصابة. تتعفن المحاصيل في الحقول.

لحسن الحظ ، من المتوقع أن تكون محاصيل الحبوب جيدة هذا العام. بالفعل ، فإن المخزون العالمي من الذرة (الذرة) هو أكثر من ضعف ما كان عليه في عامي 2007 و 2008 ، عندما تسبب الجفاف الشديد في نقص الغذاء في الدول المصدرة الرئيسية ، مما أدى إلى أزمة غذائية عالمية. كما زادت مخزونات الأرز وفول الصويا خلال هذه الفترة بنحو 80٪ و 40٪ على التوالي.

لكن المكافأة لن تساعد في تجنب نقص الغذاء إذا لم تستطع البلدان نقل الطعام من مكان إنتاجه إلى حيث تشتد الحاجة إليه. ترسو السفن المحملة بالحبوب والفواكه الطازجة والخضروات في وقت متأخر ولا تستطيع أطقمها النزول. لذا فإن المواد سريعة التلف ، غير قادرة على الوصول إلى أسواق الجملة في الوقت المناسب ، ستضيع. وقفزت أسعار القمح بنسبة 8٪ وأسعار الأرز بنسبة 25٪ مقارنة بأسعار مارس العام الماضي. وفي الوقت نفسه ، فإن شراء الذعر في جميع أنحاء العالم يخلق المزيد من النفايات ويؤثر على جودة الوجبات الغذائية حيث يكافح الناس للحصول على الأغذية الطازجة. كان العمل العالمي بشأن الغذاء تحديًا حتى قبل COVID-19. أن البلدان والمناطق تعاني من الوباء في أوقات مختلفة وبطرق مختلفة - من الصين إلى أوروبا والولايات المتحدة والهند والآن أفريقيا - خلقت روح الدول التي تعمل من أجل نفسها فقط.
تفاعلات متسلسلة

وقد أدى ذلك إلى ردود فعل متسلسلة فوضوية. في وقت سابق من هذا الشهر ، حددت روسيا ، أكبر مصدر للقمح في العالم ، صادرات القمح لمدة ثلاثة أشهر لضمان أن الإمدادات المحلية كافية. على الرغم من أنه من المتوقع أن يكون الانقطاع ضئيلًا، فإن الإيماءة تدق أجراس التنبيه في مكان آخر. لقد كان قرارًا مدفوعًا بمجموعة من الأحداث ، بما في ذلك الانخفاض الحاد في أسعار النفط - أدى ذلك إلى إضعاف الروبل مقابل الدولار ، مما أدى بدوره إلى ارتفاع الأسعار المحلية للقمح. إنه نفس المسار الذي اتخذته فيتنام مع الأرز في مارس ، ولهذا السبب ارتفعت أسعار الأرز.

لقد شجع الوباء الحجج الخلافية - مثل الحدود المفتوحة التي مكنت الفيروس من الانتشار ، وأنه يجب إبعاد اللاجئين والمهاجرين ، وأنه يجب إنهاء الاستعانة بمصادر خارجية. لكن مثل هذه المواقف السياسية تتجاهل مقدار اعتماد الدول على بعضها البعض في المكونات الأساسية والمبيدات الحشرية والأسمدة وأعلاف الحيوانات والموظفين والخبرات.

ما يحدث بعد ذلك يعتمد على ما إذا كانت الدول تقاوم الضغوط الانعزالية. إنني أحثهم على الالتزام بعدم فرض قيود على الصادرات استجابة للوباء. بدلاً من ذلك ، يجب أن يوافقوا على إلغاء التعريفات والضرائب للتعويض عن الزيادات في الأسعار المحلية الناجمة عن تخفيض قيمة العملة. وعليهم تعيين عمال في الموانئ والمزارع كعاملين أساسيين ، وحماية صحة هؤلاء الأشخاص والتأكد من قدرتهم على السفر ومواصلة العمل.

التعاون ممكن. وقع وزراء الزراعة في 25 دولة من أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي اتفاقية هذا الشهر للعمل معًا لضمان الإمدادات الغذائية في المنطقة. مثل هذا الإعلان السياسي يمكن أن يمهد الطريق لإحراز تقدم حقيقي. ويمكن للحكومات والمستثمرين الاستفادة من المزيد من الشفافية والمعلومات أكثر من أي وقت مضى بشأن ظروف السوق ، من خلال أدوات مثل نظام معلومات السوق الزراعية (www.amis-outlook.org) ، والتي يمكن أن تقلل من عدم اليقين.
تنعيم الصدمات

في الفاو ، نركز على التخفيف من تأثير الفيروس على الأنشطة التي توصل المنتجات إلى الناس ، وذلك باستخدام الأدلة والدروس المستفادة من الأزمات السابقة. وهذا يشمل معلومات حول زيادة أسعار الغذاء وتقلبها 2 ، وكيف تأثر الوصول إلى الغذاء والتغذية خلال الفاشيات الأخيرة مثل إيبولا 3. باستخدام البيانات الضخمة ، نقوم بمراقبة التجارة وجمع المعلومات حول المشكلات اللوجستية ، وتقييم كيفية حل المشكلات ومن ثم إرسال النتائج إلى السوق لتقليل عدم اليقين (انظر https://datalab.review.fao.org). على سبيل المثال ، نحن نعلم أن التأخير الرئيسي في الشحن يحدث أثناء تفريغ البضائع ، والذي يستغرق الآن ثلاثة أيام بدلاً من واحد بسبب قيود العمل في الموانئ. إن التأخير مكلف بالنسبة للمصدرين ، لكنهم يعوضونه عن مكاسب أسعار الصرف. لذا فإن الشحن العالمي يعمل.

كما نتتبع الأخبار بلغات متعددة لنرى كيف يؤثر الوباء على الأغذية والزراعة. وهذا يساعد البلدان على اتخاذ قرارات سياسية. نحن نعمل مع الدول النامية لتعزيز الإمدادات الغذائية عن طريق تحليل ظروفها الزراعية الإيكولوجية وتقديم المشورة متى وأين يزرعون ويحصدون سلعهم الرئيسية. نتوقع كيف يمكن أن تتأثر جوانب مختلفة من القطاع الزراعي بـ COVID-19 - من العمالة وانخفاض الطلب بسبب انخفاض الدخل إلى أسعار الصرف والتضخم .

ما أبرزه الوباء هو أنه يجب على العالم استخدام أراضيه وموارده المائية بشكل مستدام ، لزراعة غذاء أساسي ومغذي بطريقة أكثر مرونة. إحدى طرق القيام بذلك هي تقليل فقد الطعام 5. يبدد العالم حوالي 400 مليار دولار من الطعام سنويًا - وهو مبلغ يمكن أن يطعم حوالي 1.26 مليار شخص سنويًا. الهدر يعادل 1.5 جيجا طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. (قارن ذلك بـ 33 جيجا طن تقريبًا المنبعثة في عام 2019 لإنتاج الطاقة في العالم). أولوية أخرى هي العلاج الأفضل لصغار الملاك والعمال المهاجرين الذين يشكلون العمود الفقري للزراعة. على سبيل المثال ، تحتاج العمليات الصغيرة إلى الوصول إلى الأسواق وتساعد على زيادة الإنتاجية والدخل ، وهو ما يتجاوز مجرد الدعم.

الوباء فرصة لضغط زر إعادة الضبط ، حيث يلعب العلماء وعلماء الاجتماع دورًا مهمًا. والابتكار يحدث: تستثمر الصين في الطائرات بدون طيار ، والمركبات غير المحمية ، وغيرها من التقنيات الزراعية للحد من الاتصال البشري. في إفريقيا ، تعمل الهواتف المحمولة على تحسين الوصول إلى الأسواق والأسعار وبيانات الطقس ، فضلاً عن تسهيل تحويل الأموال 6. تشهد بيرو فوائد التشريعات المبتكرة التي أضفت الطابع الرسمي على القوة العاملة الزراعية وربطتها مباشرة بموسمية المحاصيل. تعرف الحكومة الآن المزارعين الذين تأثروا بالإغلاق ويمكن أن تضمن حصولهم على الدعم اللازم. دعونا نغتنم هذه الفرص الضخمة بشكل جماعي.

ولأن الفيروس التاجي لا يحترم الحدود على وجه التحديد ، فإن التعاون العالمي هو الطلقة الوحيدة لهزيمته. يجب على الأشخاص الذين يعملون في تجارب اللقاحات والرعاية الصحية واكتشاف الأدوية والتعافي الاقتصادي تناول الطعام. يمكننا إما أن نقف سوية أو أن يجوع الملايين بشكل منفصل.